MySQL ルートパスワードをリセットする方法

[root@tse2 tmp]# キル -9 9840 1
[root@tse2 tmp]# ps -ef |grep mysql 

[root@tse2 bin]# mysqld_safe --defaults-file=/etc/my.cnf --skip-grant-tables &
[1] 4854 

(product)root@localhost:mysql.sock [(なし)]> use mysql;
データベースが変更されました
(product)root@localhost:mysql.sock [mysql]> ユーザーを更新します。authentication_string=password('123456') を設定します。user='root';
クエリは正常、影響を受けた行は 0 行、警告は 1 件 (0.00 秒)
一致した行: 1 変更: 0 警告: 1

(product)root@localhost:mysql.sock [mysql]> 権限をフラッシュします。
クエリは正常、影響を受けた行は 0 行 (0.00 秒)

[root@tse2 bin]# mysqld_safe --deaults-file=/etc/my.cnf &
[2] 6720
[root@tse2 bin]# 2020-01-16T02:55:45.223195Z mysqld_safe '/mysql/mysql3306/logs/error.log' にログを記録しています。
2020-01-16T02:55:45.262302Z mysqld_safe mysqldプロセスがすでに存在します

[2]+ 終了 1 mysqld_safe --deaults-file=/etc/my.cnf
[root@tse2 bin]#mysql
エラー 1045 (28000): ユーザー 'root'@'localhost' のアクセスが拒否されました (パスワード使用: NO)

[root@tse2 bin]# mysql -uroot -p
パスワードを入力してください: 
MySQL モニターへようこそ。コマンドは ; または \g で終わります。
MySQL接続IDは4です
サーバーバージョン: 5.7.23-log MySQL コミュニティサーバー (GPL)

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所有者。

ヘルプを表示するには、「help;」または「\h」と入力します。現在の入力ステートメントをクリアするには、「\c」と入力します。

(product)root@localhost:mysql.sock [(なし)]> mysqlを使用する
データベースが変更されました
(product)root@localhost:mysql.sock [mysql]> データベースを表示します。
+--------------------+
| データベース |
+--------------------+
| 情報スキーマ |
|mysql |
| パフォーマンススキーマ |
|システム|
+--------------------+
セット内の 4 行 (0.01 秒)